珈琲はこれで・・・。

当店のコーヒーが決まりました。
以前、　『紅茶と珈琲の店　くらっち』さんにお願いして、当店オリジナルコーヒーのブレンド・試飲を重ねてきました。
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時間は掛かりましたが、いいものができました。　当分の間お客様にも飲んで頂き　さらに改良していこうとは思います。

カップもこだわり　『白磁』のカップを新調しました。

初納品は、ゆうこさんが直々に持ってきて頂きました。



















ブレンドの内容
　○モカ　レケンプティ　アイデックス
　○ブラジル　モンテアレグレ農園　イエローブルボン
　○ドミニカ　ヌエボムンド農園
モカをベースに焙煎はお任せしました。
割合は秘密です。

オリジナルコーヒーとは言っても、私の好みがかなり影響されています。　コーヒーの好みも十人十色で、皆の意見を聞くととても難しいため、まずは私の好みに少し癖を無くしたコーヒーを第1弾としました。
今後お客様の意見も聞きながらさらに進化させていきたいと思います。
ちなみに　私の愛飲コーヒーは　モカマタリNO9　です。　飲みたい方は個人的に遊びに来てください。